Forsterbräu, Restaurant i Lana, Italia
Forsterbräu er en restaurant over to etasjer med fire spisesaler i tradisjonell tyrolsk stil, med plass til opptil 400 gjester. Rommene har detaljer som gjenspeiler håndverkstradisjonene i denne regionen.
Etablissementet ble grunnlagt i 1869 og har vært i kontinuerlig drift som spisested i over 150 år. Dets tilstedeværelse gjennom denne lange perioden har gjort det til en etablert del av lokal historie.
Restauranten serverer sørtirolske spesialiteter og middelhavsretter, og kombinerer regionale smaker med lokalt dyrkede ingredienser fra produsenter i nærheten. Denne kokestilen gjenspeiler mattradisjonene som samfunn i denne dalen har praktisert i generasjoner.
Restauranten er åpen daglig fra 10:00 til midnatt, stengt kun på tirsdager, og tilbyr måltider til moderate priser. Reservasjon anbefales for større grupper for å sikre bord.
Restauranten bruker gjærsediment fra lokal ølproduksjon til å lage pizzadeig, noe som skaper en direkte forbindelse til regionens bryggertradisjon. Denne håndverksdetaljen knytter kjøkkenet direkte til lokal bryggerarv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
