Locanda Trattoria "Vecchia Roma", Restaurant i Sasso Marconi, Italia
Locanda Trattoria Vecchia Roma er en familierestaurant som lager tradisjonelle retter fra Emilia-Romagna. Spisesalen er romslig med plasser både inne og ute. Stedet ligger sentralt i Sasso Marconi og serverer lokale spesialiteter som gramigna med pølse og crescentine.
Restauranten ble grunnlagt i 1988 under ny familiedrift og har siden blitt et fast innslag i det lokale restaurantmiljøet. Familien driver fortsatt stedet etter de samme prinsippene som ble satt da de overtok for over 30 år siden.
Restauranten er kjent for håndlagde retter fra Emilia, laget med lokale ingredienser etter tradisjonelle oppskrifter som er gått i arv i generasjoner. Gjestene kan oppleve den daglige matlagingen som har vært praktisert her i tiår.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag og serverer både lunsj og middag, men det er best å reservere på forhånd. Stedet er lett å komme til, og det finnes plasser både inne og ute.
Gnocco fritto, et sprøstekt brød fra regionen, bestilles oftest av stamgjestene og er et høydepunkt på menyen. Mange kommer tilbake igjen og igjen for denne retten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
