Au Cheval Noir, Restaurant i Herrlisheim, Frankrike.
Au Cheval Noir er en restaurant i Herrlisheim som kombinerer fransk og alsacisk matlaging med sesongens råvarer. Rettene tilberedes med ferske lokale produkter og følger tradisjonelle metoder fra begge kjøkken.
Etablissementet har fungert som spisested i lokalsamfunnet i generasjoner og etablert seg som et pålitelig sted for regional matlaging. Historien løper parallelt med den kulinariske utviklingen i Herrlisheim.
Navnet viser til den svarte hesten, et kjent symbol i regionens fortid. Besøkende møter et kjøkken som blander lokale alsaciske spesialiteter som fleischkiechle med franske tilberedningsmetoder.
Restauranten har ulike åpningstider avhengig av dag og tilbyr både middag og lunsj. Det er lurt å sjekke åpningstidene før besøket siden de varierer gjennom uken.
Menyen oppdateres jevnlig for å bruke de beste produktene fra hver sesong. Det betyr at besøkende kan oppdage ulike retter ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
