Restaurant Nicolas Carro, Fin restaurant i Carantec, Frankrike
Restaurant Nicolas Carro er en fin restaurant i Carantec med en glassvegg mot spisesalen som vender mot Morlaixbukta og øyene rundt. Fra rommet er det klar utsikt over vannet og kystlandskapet.
Bygningen er fra 1930-tallet og ble opprinnelig bygget som et hotell ved sjøen. Den fikk sin første Michelin-stjerne bare måneder etter at kokken Nicolas Carro tok over driften.
Kjøkkenet bruker råvarer fra Bretagne og jobber med sjømat fanget av små lokale fiskebåter og kjøtt fra gårder i nærliggende fjellområder.
Restauranten har åpent onsdag til søndag med middagsservering mellom 19:30 og 21:30. Forhåndsbestilling er nødvendig for å sikre et bord.
Hver rett tilberedes med presise metoder som fremhever ingrediensenes naturlige smaker og teksturer. Denne oppmerksomheten på detaljer skiller kjøkkenet gjennom sin enkelhet og respekt for de lokale produktene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
