Razzoo’s Cajun Cafe, Cajunrestaurant i Fort Worth, Texas, USA
Razzoo's Cajun Cafe er en restaurant i Louisiana-stil i sentrum av Fort Worth, Texas, med både inne- og uteservering. Menyen dekker retter som reker, crawfish, gumbo, kyllingfondue og alligatorhale.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe Louisianas matlaging til Texas på en tid da den stilen var lite kjent i delstaten. Gjennom årene ble den et av stedene i Fort Worth der folk går for sørstatsmat fra utenfor regionen.
Retter som boudin balls og gumbo kommer fra Louisianas kreolske mattradisjon, som blander franske, afrikanske og urfolkspåvirkninger. Å spise her gir en følelse av hvordan den matlagingen beveget seg vestover til Texas.
Restauranten ligger i sentrum av Fort Worth og er lett å nå til fots fra hoteller og severdigheter i nærheten, med parkering like ved. De som vil sitte ute bør huske at sommeren i Fort Worth kan være svært varm.
En av de mest bestilte rettene heter Rat Toes, jalapenos fylt med reker og krabbe som serveres med en dipsaus. Navnet er ment å være lekent, og retten har blitt en grunn i seg selv for mange til å besøke stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
