El Huequito Juan Escutia, Meksikansk restaurant i Mexico by, Mexico
El Huequito Juan Escutia er en restaurant i sentrale Mexico by som spesialiserer seg på svine-tacos laget med marinert kjøtt. Retten serveres med løk og ulike sauser, slik at gjestene kan tilpasse tallerkenen sin etter smak.
Restauranten åpnet i 1959 og introduserte en mer raffinert tilnærming til tacos al pastor. Siden den gang har den utvidet til flere steder i byen og blitt en del av det lokale restaurantlandskapet.
Denne restauranten viderefører den meksikanske tradisjonen med tacos al pastor, og kombinerer marinader med lokale råvarer og tilberedningsmetoder. Besøkende kan oppleve hvordan denne matlagingen fortsatt står sentralt i byens matkultur.
Restauranten har åpent hver dag med lange åpningstider, så det er mulig å komme innom til ulike tider på dagen og kvelden. Det finnes sitteplasser inne og levering via digitale plattformer.
Restauranten har beholdt den originale marinadoppskriften for svinekjøtt siden åpningen, og den bruker en spesiell blanding av meksikanske krydder. Denne måten å tilberede på er det som skiller tacosene her fra andre i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
