ZOUK, Indisk restaurant i Piccadilly, Manchester, Storbritannia
ZOUK er en indisk restaurant i Piccadilly-området i Manchester, som serverer retter med røtter i indisk og pakistansk matlaging, fra karri og kebab til retter inspirert av gatekjøkken. Spisesalen har et moderne utseende med dekorative detaljer hentet fra det indiske subkontinentet, noe som gir rommet en varm og lagdelt følelse.
ZOUK ble åpnet for å bringe autentiske indiske og pakistanske matlagningsteknikker til Manchester på en tid da slik mat var mindre utbredt i byen. Gjennom årene har den beholdt fokuset på tradisjonelle oppskrifter, mens det omkringliggende Piccadilly-området har endret seg betydelig.
Navnet ZOUK kommer fra urdu og betyr omtrent en smak for skjønnhet eller raffinement, et ord som gir stedet en spesiell karakter. Denne følelsen av omtanke vises i hvordan rommet er satt sammen, med varme toner og dekorative innslag hentet fra det indiske subkontinentet.
Restauranten er åpen hver dag og ligger nær Piccadilly jernbanestasjon, noe som gjør den lett å nå til fots fra sentrum. Det er lurt å bestille på forhånd for kvelder og helger, ettersom bordene har en tendens til å fylles opp i disse timene.
ZOUK holder matlagingskurs hvor besøkende tilbereder regionale retter fra bunnen av ved hjelp av de samme teknikkene som kjøkkenteamet. Disse øktene finner sted i restaurantens lokaler og dekker metoder som sjelden læres bort utenfor hjemmekjøkken i Sør-Asia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
