Proof on Main, Restaurant og kunstgalleri i Downtown Louisville, USA
Proof on Main er en restaurant med et kunstgalleri i Downtown Louisville, lokalisert i fem restaurerte bygninger fra 1800-tallet. Baren har mer enn 75 Kentucky-bourboner sammen med håndverkscocktailer, regionale øl og utvalgte viner.
Etablissementet åpnet i 2006 i fem restaurerte bygninger fra 1800-tallet som er en del av Main Streets arkitektoniske arv. Denne renoveringen var en del av en bredere revitalisering av det historiske distriktet.
Restauranten er en del av 21c Museum Hotel, med roterende samtidskunstutstillinger synlige i hele spisesalene. Denne kombinasjonen av mat og kunst skaper et sted hvor besøkende møter utstillinger mens de spiser.
Restauranten åpner for frokost kl. 7, lunsj fra 11 til 14 og middag til midnatt med lengre åpningstider i helgene. Roterende kunstutstillinger skiftes regelmessig, noe som gjør gjenbesøk verdt det.
Et privat spiserom har plass til 24 gjester med tilpassede menyer laget av kokken Cody Stone med ingredienser fra gårder i Ohio River Valley. Denne lokale innkjøpet gjenspeiler kjøkkenets engasjement for regionalt landbruk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
