Ferris Wheelers Backyard and BBQ, Amerikansk barbecue-restaurant i Dallas, USA
Ferris Wheelers Backyard and BBQ er en amerikansk barbecue-restaurant i Design District i Dallas, med en stor utendørs spiseplass bak bygningen. Menyen dreier seg om langsomt røkt kjøtt som brisket, pulled pork og hjemmelagde pølser, med tilbehør som utfyller et klassisk Texas-måltid.
Restauranten åpnet i Dallas Design District, et område som gjennom årene har endret seg fra et handels- og lagerområde til en destinasjon for mat og kunst. Den var blant de tidlige stedene som ga en sterk matidentitet til den delen av byen.
Restauranten blander Texas barbecue-tradisjoner med moderne spisesteder, og viser hvordan langsom røyketeknikk fortsatt er sentral i den lokale matkulturen. Gjestene sitter utendørs i en bakgård og opplever tradisjonelle tilberedningsmetoder som en del av måltidet.
Utendørsområdet er kjernen i opplevelsen, men Dallas-somrene kan være svært varme, så å besøke på kvelden eller i kjøligere måneder gjør oppholdet mer komfortabelt. Inneområdet tilbyr et alternativ når været ikke er på din side.
Restauranten har jevnlig livemusikk i utendørsområdet, med lokale musikere som spiller rett ved siden av røkerne som fortsatt arbeider. Blandingen av vedrøyk i luften og musikk som spilles når solen går ned, gir området en følelse som er vanskelig å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
