ChoCho, Restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrike.
ChoCho er en moderne restaurant i 10. arrondissement med store vinduer som slipper inn naturlig lys, og bord i massiv eik som preger spisesalen. Lamper i samtidig stil og et grønt tak gir stedet visuell karakter.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Thomas Chisholm, som ble kjent gjennom sin deltakelse i sesong 12 av den franske matlagingskonkurransen Top Chef. Den erfaringen la grunnlaget for å åpne sitt eget sted.
Restauranten kombinerer fransk mattradisjon med påvirkning fra amerikansk comfort food, og denne kombinasjonen former både hvordan rommet er dekorert og hvordan menyen er satt sammen. Gjestene får oppleve begge matkulturene sammen i hver rett de prøver.
Restauranten holder åpent både til lunsj og middag, noe som gir gjestene fleksible tider for et måltid, men den er ikke åpen hver dag i uken. Det er lurt å sjekke de nøyaktige åpningstidene før du besøker for å unngå skuffelse.
Kjøkkenet lager egne siruper, eddiker og fermenterte ingredienser som står på hyller synlige i hele spisesalen. Disse håndverksproduktene viser arbeidet bak restaurantens smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
