Los Bisquets de Obregón, Restaurant i Tlalnepantla, Mexico
Los Bisquets de Obregón er en restaurant i Tlalnepantla, Mexico, med fokus på meksikanske frokost- og lunsjretter. Menyen er bygget rundt nybakte bisquets som lages hver morgen, sammen med tradisjonelle retter som stort sett har vært uendret i mange år.
Restauranten har vært en del av Tlalnepantlas matscene i flere tiår, og har bygget et jevnt rykte rundt sine håndlagde bakervarer. Over tid ble den et referansepunkt for meksikansk frokostmatlaging i området, og tiltrakk både lokalbefolkningen og besøkende.
Menyen sentrerer seg om klassiske meksikanske frokostretter som Enchiladas Suizas og kyllingbuljong, som lokalbefolkningen har spist her i generasjoner. De nybakte bisquetene som serveres sammen med disse rettene er et daglig ritual som gir stedet mye av dets karakter.
Restauranten ligger i San Javier-området og er åpen daglig fra morgen til tidlig kveld. En leveringstjeneste er også tilgjengelig for dem som foretrekker å bestille hjemmefra.
Selve bisqueten er et produkt født fra møtet mellom meksikanske og europeiske baketradisjoner, som kom sammen gjennom påvirkning fra europeiske immigranter i Mexico på 1900-tallet. Denne kryssede bakgrunnen er det som gjør bisqueten til en matkategori uten noen eksakt ekvivalent andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
