Rancho Rustico Restaurant, Restaurant i Tucson, USA
Rancho Rustico er en meksikansk restaurant med romslige spisesaler og en bred meny med tacoer, enchiladas, chimichangas og andre regionale spesialiteter. Kjøkkenet lager tradisjonelle retter sammen med kreative versjoner som kombinerer ekte oppskrifter med smaker fra Arizona.
Kjøkkenet bygger på tradisjonelle meksikanske matlagingsmetoder som har gått i arv i familier og blitt tilpasset over tid til det gjestene i Arizona foretrekker og forventer. Denne kombinasjonen av arv og lokal tilpasning former oppskriftene som serveres i dag.
Menyen samler retter fra ulike deler av Mexico, og hver av dem forteller en historie om regionale mattradisjoner og hvordan de utviklet seg når familier flyttet nordover.
Restauranten tar imot bordbestillinger på telefon og serverer frokost, lunsj og middag hver dag med lengre åpningstider i helgene. Det er lurt å ringe på forhånd i travle perioder for å få et bord uten lang ventetid.
Kjøkkenet lager quesabirria ved å la storfekjøtt putre til det er mørt og pare det med smeltet ost inne i sprø tortillas, etter metoder utviklet i sentrale Mexico. Få restauranter i området lager denne retten, noe som gjør den til en god grunn til å besøke stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
