Auberge du Hérisson, Restaurant og hotell i La Chaux-du-Dombief, Frankrike
Auberge du Hérisson er en restaurant og overnattingssted i La Chaux-du-Dombief nær fossene, med omtrent 16 rom og servering av lokale spesialiteter. Stedet har flere spiseområder og er åpent sesongbasert.
Stedet ble grunnlagt for å betjene reisende som utforsket naturen i regionen. Med tiden utviklet det seg til et anerkjent gjestgiveri som har tatt imot generasjoner av besøkende.
Restauranten har fokus på tradisjonell mat fra Jura, med sesongbaserte lokale råvarer tilberedt etter regionale metoder. Kjøkkenet gjenspeiler det rurale preget i området og knytter en ekte kulinarisk tradisjon sammen med produkter fra landskapet rundt.
Stedet ligger bekvemt nær flere store innsjøer og tar imot besøkende til fossområdet rundt. Å komme med bil er det beste alternativet siden stedet ligger borte fra hovedveiene.
Området ligger på toppen av et kjent fosslandskap som strekker seg over flere kilometer og er synlig fra høyden. Gjestene kan nyte utsikten over hele fosserekken som bukter seg gjennom landskapet nedenfor.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
