Los Cochinitos, Meksikansk restaurant i Zapotlán de Juárez, Mexico
Los Cochinitos er en meksikansk restaurant i Zapotlán de Juárez som tilbereder retter med ferske ingredienser fra lokale produsenter. Menyen fokuserer på regionale spesialiteter og tradisjonelle tilberedningsmetoder fra ulike deler av Mexico.
Restauranten ble etablert i lokalsamfunnet Zapotlán de Juárez i 2016 og har vokst jevnt siden den gang. Menyen inkluderer nå oppskrifter fra flere meksikanske regioner, noe som gjenspeiler hvordan den har utvidet seg over tid.
Restauranten serverer håndlagde tortillaer og bruker tilberedningsmetoder som er blitt ført videre gjennom familier i regionen. Besøkende kan se hvordan disse teknikkene former dagens måltider og knytter kjøkkenet til lokalsamfunnet.
Restauranten har sitteplasser inne og ute, og godtar de vanligste kredittkortene. Prisene er moderate, noe som gjør det til et enkelt valg for et uformelt måltid.
Salsaer og marinader lages med tidstestede meksikanske oppskrifter som gjenspeiler regionale mattradisjoner i hver rett. Disse tradisjonelle tilberedningsmetodene er blitt nøye bevart og ført videre lokalt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
