Karczma Pod Kogutem, Restaurant i Szczecin, Polen
Karczma Pod Kogutem er en tradisjonell polsk restaurant på Lotniki-plassen i Szczecin, som serverer retter fra Vestpommern-regionen. Menyen dekker hjemmelagde pierogi, viltkjøtt, sild i rømme og regionale supper, alt servert i rom med tredekor.
Restauranten ble grunnlagt for å holde i live matlagingstradisjonene i Vestpommern, en region hvis matkultur ble formet av skiftende befolkninger etter andre verdenskrig. Gjennom årene ble den et referansepunkt på den gastronomiske ruten i denne delen av Polen.
Navnet "Pod Kogutem" betyr "Under hanen" på polsk, et nik til gamle gjestgivertradisjoner der dyreskilt identifiserte tavernaer før gate nummerering fantes. Inne gjenspeiler tremøblene og håndmalte detaljene hvordan polske bygdekroer så ut i generasjoner.
Restauranten ligger på Lotniki-plassen og er lett å nå til fots fra sentrum. Det er lurt å bestille på forhånd per telefon eller e-post, spesielt i helgene eller under lokale arrangementer.
En annen lokasjon av denne restauranten driver i Swinoujscie, og lar reisende som følger kysten smake den samme regionale maten i et annet miljø. Viltrettene på menyen endres avhengig av sesongen, så utvalget er sjelden det samme to ganger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
