Els Roures, Fjellrestaurant i Castellar del Riu, Spania.
Els Roures er en fjellrestaurant i Castellar del Riu bygget med tradisjonelle stein- og trekonstruksjoner. Et stort jernpeis står sentralt i rommet og skaper midtpunktet i interiøret.
Restauranten åpnet i 1976 som et spisested for regional fjellmat i Berguedà-området. Den har holdt dette fokuset siden starten.
Stedet kombinerer regional fjellmat med samtidsteknikker, og baserer seg på sesongbaserte råvarer fra produsenter i nærheten.
Stedet åpner onsdag til søndag med varierende tider avhengig av serveringen. Det er lurt å bekrefte åpningstidene på forhånd, siden tidene kan endres sesongmessig eller på grunn av lokale behov.
Kjøkkenet tilbereder 'plato del demonio' som en signaturrett som gjenspeiler husets kreative tilnærming. Denne retten har blitt en minneverdig del av det som trekker besøkende hit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
