Violas Ventanas, Meksikansk restaurant i San Antonio, USA
Violas Ventanas er en meksikansk restaurant på San Antonios Far West Side, blant eiketrær som gir skygge til både bygningen og uteserveringen. Menyen bygger på tradisjonell meksikansk matlaging, med retter laget etter familiens oppskrifter, og det finnes både bord inne og plasser ute.
Restauranten åpnet i 2013 som en del av restaurantgruppen Los Barrios Family, som har røttene sine tilbake til 1979 da Viola Barrios først begynte å lage mat for publikum. Gruppen har siden vokst til flere steder i San Antonio, som alle fører de samme kjøkkentradisjonene videre.
Navnet Violas Ventanas hedrer Viola Barrios, matriarken bak familiens matlagningstradisjon, og ordet ventanas betyr vinduer på spansk. Å spise her føles som å gå inn i et familiekkjøkken, der maten på bordet følger de samme oppskriftene som er brukt i flere tiår.
Restauranten ligger et stykke utenfor sentrale San Antonio, så det er mye enklere å komme seg dit med bil. Det er lurt å komme tidlig på kvelden når det er livemusikk, siden uteserveringen fylles raskt.
Flere kvelder i uken spiller gitarister live under middagen, noe som gjør at det å spise ute under eiketrærne føles annerledes enn et vanlig restaurantbesøk. Dette er ikke en sjelden hendelse, men en vanlig del av ukens program, så det er lurt å sjekke hvilke kvelder det er musikk før man planlegger et besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
