Waisenhaus, Italiensk restaurant i Thun, Sveits
Waisenhaus er en italiensk restaurant i kjelleren av en historisk bygning nær slusen ved Aare i Thun. Den har en romslig terrasse under kastanjetrær.
Bygningen var opprinnelig en silkefabrikk grunnlagt av Heinrich Nägeli i 1768. På 1800-tallet ble den omgjort til et kommunalt barnehjem, som ga den sitt varige navn.
Kokken Francesco Morra fra Campania lager tradisjonelle italienske retter med lokale ingredienser og oppskrifter som gjenspeiler både kyst- og innlandske italienske tradisjoner. Menyen viser mangfoldet av matlaging fra ulike deler av Italia.
Restauranten ligger ved elven sentralt i Thun, noe som gjør den lett tilgjengelig. Uterrassen er fin i godt vær, men mindre komfortabel i regn eller kaldere måneder.
Restauranten beholder navnet Waisenhaus til tross for at den nå serverer italiensk mat, og skaper en uvanlig kontrast mellom bygningens fortid og nåværende funksjon. Denne uventede kombinasjonen gjør stedet minneverdig for besøkende som oppdager historien bak navnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
