Evvai Restaurant, Italiensk restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasil
Evvai er en restaurant i Pinheiros-distriktet som kombinerer moderne italiensk matlaging med brasilianske ingredienser. Kjøkkenet tilbyr både smaksmenyer og retter du velger fra menyen.
Kokk Luiz Filipe Souza grunnla restauranten i 2017 etter å ha jobbet i de italienske restaurantene Fasano og Piselli. Den fikk sin Michelin-stjerne i 2019.
Stedet er kjent for å servere oriundi-kjøkken, som viser italienske mattradisjoner formet av generasjoner av brasilianske innvandrere. Menyen med femten retter forteller historien om denne fusjonen mellom to kulturer.
Restauranten ligger i Rua Joaquim Antunes 108 og er åpen fra tirsdag til lørdag. Forhåndsbestilling er nødvendig for besøk.
Hver middag inkluderer hjemmelaget surdeigsbrød med syv typer smør. Gjestene kan ta med egne vinflasker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
