Chez Dédé, Italiensk restaurant i Chantepie, Frankrike
Chez Dédé er en italiensk restaurant i en bygning i Rue des Landelles, med håndlagde pizzaer og pastaretter tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Menyen fokuserer på ekte italiensk matlaging med ferske ingredienser og klassiske tilberedningsmetoder.
Eieren Dédé har drevet dette stedet i nesten fem tiår, og utviklet oppskrifter og teknikker fra sin tidlige kulinariske opplæring i Italia. Den lange tilstedeværelsen i samfunnet gjenspeiler en kontinuerlig forbindelse mellom italienske røtter og lokal tilknytning.
Stedet bringer italienske mattradisjoner til et bretonsk samfunn og er verdsatt av både lokalbefolkningen og besøkende som passerer. Det skaper et naturlig møtested der middelhavssmaker blandes med regionale smaker.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av ukedag, med lunsj og kveldsåpning kun på bestemte dager. Å sjekke åpningstidene før du besøker stedet hjelper deg med å komme når det er åpent for ditt foretrukne måltid.
Eieren har til hensikt å tilbringe pensjonisttilværelsen som en kulinarisk reise, og reiser gjennom Europa i en bobil for å oppdage nye oppskrifter. Dette prosjektet viser hvordan hans lidenskap for matlaging strekker seg utover restauranten til en bredere søken etter gastronomisk inspirasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
