Gifthüttli, Restaurant i Basel, Sveits
Gifthüttli er en tradisjonell restaurant i Basels gamleby med vegger av tre, dekorative buer i taket og en gammel kakkelovn. Historiske drikkestoster er risset inn i takbjelkene, og stedet serverer sveitsisk mat i autentiske omgivelser.
Paul Weiss-Lipp grunnla dette stedet i 1913 tvers over Schneidergasse og overførte navnet Gifthüttli fra et tidligere sted. Flyttingen representerte en videreføring av en langvarig spisetradisjon på et nytt sted.
Navnet på restauranten kommer fra en avisartikkel som kritiserte innføringen av øl sammen med vin, noe som var kontroversielt i Basels spisekultur på den tiden. Det humoristiske navnet gjenspeiler de lokale matdebattene som formet hvordan folk spiste i byen.
Restauranten ligger i Basels gamleby og er enkel å nå til fots fra hele byen. Det anbefales å reservere, spesielt i høysesongen, siden det er få plasser og etterspørselen kan være høy.
Restauranten krever forhåndsbestilling som i høysesongen kan strekke seg opptil ett år på grunn av ekstremt høy etterspørsel. Dette uvanlige planleggingskravet gjenspeiler dens status som et svært ettertraktet spisested i Basels matscene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
