Le jardin de Kashmir, Indisk restaurant i Angoulême, Frankrike
Le jardin de Kashmir er en indisk restaurant i Angoulême som serverer retter fra India og Pakistan. Spisesalen er dekorert med tradisjonelle indiske ornamenter, tremøbler og detaljerte veggmalerier som gjenspeiler sørasiatiske kunststiler.
Etablissementet het opprinnelig Le Tajmahal og har drevet i Angoulême siden 1995. Familien har ført oppskriftene sine videre gjennom generasjoner av eiere.
Stedet drives av eiere med mange års kunnskap om indisk matlaging som henter inspirasjon fra regionale oppskrifter over hele subkontinentet. Gjester kan oppleve tradisjonelle retter laget med velprøvde metoder.
Restauranten ligger i Rue Raymond Audour og åpner daglig ved middagstid og om kvelden. Besøkende kan stikke innom uten forvarsel eller bestille bord på forhånd.
Alle retter følger halal-standarder samtidig som ingredienser fra lokale produsenter brukes for å forene ekthet med miljøhensyn. Denne tilnærmingen er uvanlig for en indisk restaurant i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
