Le Margoton, Fransk restaurant i Agen, Frankrike
Le Margoton er en fransk restaurant i Agen hvor kokken Frédéric Fabre lager mat med lokale råvarer. Spisesalen har ti bord fordelt på to avdelinger.
Restauranten ligger i en bygning i rue Richard Coeur de Lion, en gate oppkalt etter en middelaldersk engelsk konge som tilbrakte tid i Agen-regionen. Navnet gjenspeiler områdets historiske bånd til engelsk adel.
Kjøkkenet viser tradisjonell fransk matlaging gjennom retter som halvstekt foie gras med pære- og sviskemarmelade og marulk med sitronkrem. Regionale råvarer former det som havner på hver tallerken.
Restauranten tar imot bestillinger fra tirsdag til fredag for lunsj mellom 12:00 og 14:00. Kveldsservering er fra 19:45 til 21:00, inkludert lørdag.
Kokken lager hver komponent på stedet, fra røkt laks til fruktbaserte iskremer. Denne kontrollen over hele tilberedningsprosessen sikrer jevn kvalitet i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
