L'Ecluse, Restaurant i Chanaz, Frankrike
L'Ecluse er en restaurant langs vannveien i Chanaz som serverer lokale retter som froskelår, stekt innsjøfisk, fondue og sik. Stedet har utsikt over vannet rett der båter passerer gjennom et sluseanlegg.
Restaurantbygningen vokste fram på et strategisk punkt mellom landsbyen Chanaz og sluseanlegget som forbinder til en viktig fransk vannvei. Stedet har i tiår fungert som et sted for folk som reiser på vannet å spise og hvile.
Restauranten tilbyr regional savoyisk matlaging med ingredienser fra nærområdet, tilberedt etter oppskrifter med røtter i lokale mattradisjoner. Rettene viser hvordan folk i denne regionen lenge har spist og samlet seg sammen.
Terrasen er lett å nå fra stien ved vannet, og uteserveringen er skyggelagt og kjølig i varmere måneder. Regn med at stedet blir travelt i helgene siden mange besøkende trekkes til stedet ved slusen.
Under måltidet kan gjestene se båter og fritidsfartøy navigere gjennom den tilstøtende slusen, noe som knytter måltidet til virkelig vanntrafikk. Bygningen har selv en lang historie som rasteplass for elvefolk før den ble et besøksmål.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
