Capitol Cider, Restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Capitol Cider er en middelhavsrestaurant i Capitol Hill som kombinerer moderne mat inspirert av Spania, Frankrike, Italia, Hellas og Tyrkia med et bredt utvalg av sider, viner og cocktailer. Interiøret med teglvegger har en spisesal og en etasje under for underholdning og kunst.
Restauranten åpnet i 2013 som Capitol Cider, med fokus på håndverkssider og glutenfrie matvalg. Senere utviklet stedet seg til A Stir under eieren Julie Talls ledelse, men beholdt sin glutenfrie kjøkkenspesialisering.
Restauranten har jevnlige kunstutstillinger og levende musikk i etasjen under, noe som skaper et sted hvor lokale kunstnere kan møte gjester. Denne blandingen av mat og kunst gjør den til et samlingssted for nabolaget.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag fra kl. 17, med forlengede åpningstider til kl. 2 i helgene. Private arrangementslokaler er tilgjengelige for grupper fra 20 til 120 personer.
Kjøkkenet er helt glutenfritt og nøttefritt, noe som gjør det til et trygt valg for personer med disse kostholdsrestriksjonene. Dette engasjementet for inkludering skiller det fra de fleste andre restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
