Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i New York County, USA
Fogo de Chao er en brasiliansk steakhouse på Midtown Manhattan som strekker seg over tre etasjer med en åpen og innbydende planløsning. Personalet beveger seg hele tiden med forskjellige kjøttstykker mens gjestene nyter en spis-så-mye-du-vil-opplevelse sammen med en stor salatbar med grønnsaker, oster og fersk frukt.
Kjeden ble grunnlagt i Brasilien og utvidet senere til flere amerikanske byer, inkludert New York. Denne veksten gjenspeiler hvordan tradisjonell brasiliansk mat har blitt populær i Nord-Amerika.
Navnet refererer til en tradisjonell brasiliansk grillmetode som blir synlig under selve måltidet. Den stadige bevegelsen av servitører som bærer kjøttspyd gjenspeiler en brasiliansk mattradisjon med fokus på deling og raushet ved bordet.
Reservasjoner anbefales, spesielt i helger og i middagstider, for å unngå lange ventetider. Besøkende bør komme med god appetitt siden konseptet oppfordrer til å prøve mange forskjellige kjøttvalg gjennom måltidet.
Et chipsystem styr flyten av kjøtt - gjestene snur chipen sin for å signalisere om de vil ha mer porsjoner eller trenger en pause. Det gratis ostebrødet kalt Pao de Queijo, servert varmt og ostete, blir ofte mer minneverdig for gjestene enn selve hovedkjøttrettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
