Kai Sushi, Japansk restaurant i Zürich, Sveits
Kai Sushi er en japansk restaurant i Zürich som lager fersk nigiri, maki og sashimi med tradisjonelle teknikker og gode råvarer. Den har fem steder i byen og legger vekt på nøye tilberedning og valg av ingredienser.
Restauranten ble grunnlagt av Amit Shama-Levaillant, som flyttet fra Israel til Zürich i 1998 og senere utvidet konseptet til fem steder i byen. Denne veksten gjenspeiler økende interesse for japansk mat blant gjester i Zürich over to tiår.
Restauranten introduserer sveitsiske gjester for japanske mattradisjoner gjennom omakase, der kokker velger og tilbereder retter basert på hva som er ferskt og i sesong.
Restauranten har flere steder i Zürich, så det hjelper å sjekke nettstedet eller ringe på forhånd for å finne den nærmeste. Det anbefales å reservere, spesielt til middag og i helger, for å unngå venting.
I sommermånedene kan gjestene oppleve japansk mat om bord på Kai Sushi-båten, der eieren Amit personlig serverer retter på Zürichsjøen. Denne opplevelsen kombinerer mat og natur på en måte som går utover en vanlig restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
