Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori, Restaurant i Akihabara, Tokyo, Japan
Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori er en restaurant i Tokyo som spesialiserer seg på tradisjonelle kyllingretter, særlig Jitokko-kylling fra gårder i Miyazaki-prefekturet på øya Kyushu. Spiseområdet har plass til rundt 101 personer og serverer retter grillet over trekull gjennom kvelden.
Etablissementet begynte som en del av en bevegelse som koblet Miyazaki-bønder direkte til byforbrukere gjennom lokale leverandørkjeder. Dette direkte forholdet mellom gårder og kjøkken fortsetter å forme hvordan restauranten drives i dag.
Restauranten kombinerer den uformelle tavernakonseptet izakaya med regionalt Kyushu-kjøkken. Gjestene opplever en tradisjonell japansk setting der grillretter gjenspeiler matlagingsstilen fra Japans sørlige øyregion.
Restauranten ligger tre minutters gange fra Akihabara stasjon og godtar kredittkort. Besøkende bør forvente å vente på bord, spesielt på kveldstid og i helgene.
Restauranten samarbeider med spesifikke frittgående kyllingraser fra Miyazaki og Kagoshima, valgt for sine spesielle smaksegenskaper. Denne nøye utvelgelsen påvirker direkte smaken på hver rett grillet over trekull.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
