Opium La Cabane, Sjømatrestaurant i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrike
Opium La Cabane er en sjømatrestaurant i Paris som forener franske og italienske kjøkkentradisjoner med retter bygget rundt ferske østers, reker fra Madagaskar og italienske spekemat. Lokalet har en sinkbar der gjestene kan se østers bli tilberedt og lagt fram.
Restauranten ligger i rue Dauphine, en gate som lenge har vært forbundet med Paris' mattradisjon. Stedet ligger i Saint-Germain-des-Prés, et nabolag hvis rykte for restauranter og matkultur strekker seg over generasjoner.
Restauranten forener franske og italienske tilnærminger til sjømat på måter som føles naturlige for nabolagets matkultur. Denne blandingen av tradisjoner gjenspeiler hvordan Saint-Germain-des-Prés alltid har ønsket kulinarisk utveksling velkommen.
Restauranten ønsker besøkende velkommen hele dagen og er tilgjengelig for rullestolbrukere. Å bestille på forhånd per telefon eller på nett hjelper med å sikre et bord på dette populære stedet.
Sinkbaren fungerer som en åpen arbeidsplass der gjestene kan se hvordan østersene åpnes og arrangeres. Dette synlige håndverket gjør ferskheten og kvaliteten på ingrediensene umiddelbart håndgripelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
