El Rodeo De Jalisco, Meksikansk restaurant i San Antonio, USA
El Rodeo De Jalisco er en meksikansk restaurant i San Antonio som serverer tradisjonelle retter som gorditas, picadillo og chicharron laget med ferske ingredienser. Kjøkkenet tilbereder alt fra tortillas til supper daglig, og sikrer at alt lages på bestilling i stedet for på forhånd.
Restauranten ble grunnlagt i 2007 som den første meksikanske institusjonen på Potranco Road. Den satte standarder for autentisk meksikansk mat i området og formet nabolagets kulinariske identitet.
Restauranten tilbereder autentiske meksikanske retter ved hjelp av tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Jalisco, med håndlagde ting som tortillas og salsaer som gjenspeiler lokale mattradisjoner.
Restauranten tar imot drop-in-kunder og onlinebestillinger hver dag, og holder åpent til 23:00 søndag til torsdag og til midnatt i helgene. For større grupper er det lurt å bestille på forhånd eller reservere på forhånd for å unngå venting.
Hver morgen tilbereder kjøkkenet ferske porsjoner med salsa og pico de gallo, og nekter å servere ingredienser som er igjen fra dagen før. Denne daglige praksisen sikrer at hver rett starter med best mulige ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
