Bab Tooma Grande our flagship restaurant, Restaurant i Bradford, Storbritannia
Bab Tooma Grande er en syrisk restaurant i Leeds Road i Bradford, som serverer retter fra det levantinske kjøkkenet. Menyen dekker grillet lam i flatbrød, shawarma, kebab, falafel, hummus, baklava og linsesuppe, samt fersk limonade og myntete.
Restauranten ble åpnet for å bringe syriske mattradisjoner til Bradford, hvor denne typen mat var vanskelig å finne. Den vokste til å bli byens viktigste sted for levantinsk mat.
Restauranten viser levantinske mattradisjoner gjennom retter som er gått i arv i familiens kjøkken. Besøkende opplever hvordan disse måltidene bringer folk sammen, noe som gjenspeiler hvordan mat på Midtøsten legger vekt på deling og samvær rundt bordet.
Restauranten ligger i Leeds Road og er tilgjengelig for rullestolbrukere. Rettene kan spises på stedet eller bestilles for levering.
Blant de mindre vanlige rettene på menyen er Sujuk Fatayer, et bakt bakverk fylt med krydret pølse, og Kunafa, en varm ost desser dynket i sirup. Begge finnes sjelden på britiske restauranter og gir en god grunn til å se utover de mer kjente alternativene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
