Rudy'S, Barbecuerestaurant i Colorado Springs, Colorado, USA
Rudy's er en barbecue-restaurant med en tilknyttet nærbutikk på South 31st Street i Colorado Springs som serverer kjøtt i Texas-stil på metallbrett med tradisjonelle tilbehør. Kjøttet røykes kontinuerlig gjennom dagen og kan kjøpes etter vekt i disken.
Bygningen startet som en bensinstasjon før den ble en restaurant som nå serverer måltider fra morgen til kveld. Denne transformasjonen viser hvordan stedet tilpasset seg over tid for å tjene samfunnets behov.
Stedet holder texas barbecue-tradisjoner i live gjennom røyketeknikker og kjøtttilberedning som gjenspeiler matlagingsmetoder fra sørlige USA. Besøkende ser hvordan kjøtt tilberedes daglig med tradisjonsrike metoder.
Stedet åpner daglig fra 7:00 til 21:00, og til 22:00 på fredager og lørdager, med bestilling ved disk. Helger har en tendens til å bli travlere, så tidlige timer eller ukedagsbesøk fungerer bedre hvis du foretrekker færre folk.
Kunder velger sine kjøttstykker etter vekt ved disken, hvor personalet skjærer og veier porsjoner rett foran dem. Dette direkte utvalgssystemet gjør bestillingen føles åpen og praktisk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
