PLANTA, Vegansk peruansk restaurant i Miami Beach, USA
PLANTA er en vegansk restaurant i Miami Beach som serverer kun plantebaserte retter. Lokalet har store vinduer og en moderne utforming. På taket er det en hage som er synlig utenfra, hvor ferske urter og grønnsaker dyrkes for kjøkkenet.
Restauranten åpnet i mars 2018 etter et vellykket konsept fra Toronto, hvor det opprinnelige stedet ble ansett som byens beste veganske restaurant. Åpningen i Miami Beach kom etter at gründeren David Grutman reiste til Canada og ble inspirert av konseptet.
Navnet 'Planta' gjenspeiler restaurantens plantebaserte natur og ingredienser. Både lokale og besøkende opplever det som et sted hvor vegansk matlaging blir sett på som et kreativt kulinarisk valg snarere enn en begrensning.
Restauranten tar imot bestillinger for grupper og tilbyr levering og takeaway. Parkering er enkelt med en parkeringsplass på Commerce Street rett over gaten eller med valet-tjeneste.
Takhagen er ikke bare dekorativ, men en fungerende gård der urter som høstes daglig går rett ned i drinker som Shiso Bubbly. Denne detaljen viser husets engasjement for ferskhet og den direkte koblingen mellom hage og tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
