Jeremy's Farm to Table, Gård til bord-restaurant i Chehalis, USA.
Jeremy's Farm to Table er en restaurant i sentrum av Chehalis som henter ingredienser direkte fra lokale produsenter for å lage sesongbaserte retter som viser frem jordbruket i Washington state. Stedet fokuserer på å koble kjøkkenet direkte til gårder i nærheten.
Restauranten ble grunnlagt for å støtte lokalt jordbruk og fremme regionale produsenter i lokalsamfunnet. Dette oppdraget har formet utviklingen siden åpningen.
Navnet gjenspeiler en forpliktelse til å kjøpe fra bønder i regionen, og gjestene kan se dette tankesettet i hvordan menyen endres med hver sesong.
Restauranten er åpen de fleste dager med lengre åpningstider i helgene, og prisene ligger i mellomsjiktet for vanlig restaurantmat. Besøkende bør forvente at menyen endres basert på hva de lokale leverandørene har tilgjengelig.
Kjøkkenet lager egne sauser og dressinger med friske urter, ekte smør og havsalt, og bruker risklidolje for sunnere matlaging. Denne satsingen på håndlagde komponenter skiller maten fra raskere tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
