Vinh Phat Chinese Seafood Restaurant, Sjømatrestaurant i Cabramatta, Australia
Vinh Phat er en sjømatrestaurant som serverer tradisjonelle dim sum-retter i et stort spiserom. Betjeningen triller vogner mellom bordene, slik at gjestene kan velge retter direkte når de passerer.
Restauranten åpnet i 1985 som den første som brakte dim sum-servering til Cabramatta. Åpningen var med på å etablere spisestilen som senere skulle forme nabolagets matscene.
Stedet samler lokale og tilreisende til felles måltider med tradisjonelle dim sum-tallerkener og andre kantonesiske retter. Denne felles spisestilen viser hvordan kinesisk matkultur har blitt vevd inn i nabolagets daglige spisevaner.
Stedet åpner daglig og serverer dim sum i morgen- og formiddagstimene. Regn med tidsbegrensning ved bordet i travle perioder, siden tempoet øker når vognene ruller.
Restauranten lager en husets spesialitet som kombinerer rekerfyll med rispapir i en fritert dumpling-stil. Retten kombinerer sprø teksturer med møre sjømatbiter på en måte som skiller seg fra andre dim sum-tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
