Ch’ti Charivari, Restaurant i Villeneuve-d'Ascq, Frankrike
Ch'ti Charivari er en restaurant i Villeneuve-d'Ascq som kombinerer fransk og savoyisk matlaging, med sesongspesialiteter fra regionen. Menyen har klassikere som Andouillette d'Arras og Carbonade flamande sammen med alpine retter som Tartiflette og Welsh Rarebit.
Etablissementet ble grunnlagt som et matsted i Villeneuve-d'Ascq og har bånd til nordfranske matlagingsteknikker og tradisjonell oppskriftsforberedelse. Navnet "Ch'ti" viser til den lokale kulturen og dialekten i regionen Nord-Pas-de-Calais.
Spisesalen serverer retter som er populære i hele Nord-Pas-de-Calais, og mange besøkende kjenner igjen familieoppskrifter fra hjemregionen. Utvalget gjenspeiler hva folk her liker å spise og hvordan de verdsetter tradisjonelle ingredienser.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå fra ulike deler av byen, noe som gjør et besøk praktisk når som helst. Spiseområdene er innbydende og har nok plass for ulike gruppestørrelser.
Etablissementet tilbyr et nøye utvalgt sortiment av lokale viner og håndverksøl som passer godt til rettene. Dette drikkeutvalget hjelper mange gjester med å bedre forstå og nyte smakene i maten som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
