Lou Portaou, Middelhavsrestaurant i Bormes-les-Mimosas, Frankrike
Lou Portaou er en middelhavsrestaurant i den middelalderske landsbykjernen med en hvelvet spisesal og to terrasser. Lokalet har plass til rundt 55 gjester innendørs og 45 på terrassene.
Restauranten ble grunnlagt i 1987 da kokken Robert Chiu overtok kjøkkenet og introduserte sin tolkning av regionale oppskrifter. Hans tilnærming formet stedet slik det er i dag.
Kjøkkenet feirer provencalske smaker gjennom retter som bonito-carpaccio med mynte-sitronmarinade og hjemmelaget caillette servert med panisse, noe som gjenspeiler lokale smaker.
Restauranten ligger i en smal gate i sentrum av landsbyen og er lettere å finne om kvelden enn i travle spisetider. Det hjelper å utforske de steinlagte gatene rundt for å få en følelse av omgivelsene.
Restauranten har en forbindelse til La Cueva, en tilstøtende tapasbar som huser en vinkjeller og en butikk som selger kunstverk og kuriositeter. Denne kombinasjonen skaper et uventet sted med flere lag å utforske.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
