El Rinconcito de Santa Barbara Restaurant, restaurant i Hialeah, USA
El Rinconcito de Santa Barbara er en restaurant i Hialeah som serverer tradisjonell puertoricansk og kubansk mat, fra mofongo laget av stekt banan til gryteretter og grillet kjøtt. Kjøkkenet tilbereder også fersk fisk og stekt kylling, alt etter oppskrifter med røtter i karibisk matlaging.
Restauranten ble grunnlagt for å holde karibiske matlagstradisjoner i live i denne regionen og har siden servert generasjoner av lokale familier. Gjennom årene har den tilpasset seg det skiftende lokalsamfunnet, men forblitt et kjent møtested for innbyggerne.
Stedet viser hvordan karibisk mat forbinder mennesker i dette nabolaget, med oppskrifter som familier har delt i tiår og retter som representerer tradisjoner brakt fra øyene til Sør-Florida.
Stedet ligger ved en hovedgate og har gratis parkering rett utenfor, noe som gjør det enkelt å stikke innom. Besøkende kan spise der, hente mat, få levering eller ta med maten, alt etter hva som passer best.
Kjøkkenet lager mofongo med metoder som er ført videre i familien, noe som gir hver tallerken sin egen karakter og smak. Denne håndfaste måten å lage mat på skiller rettene fra kjed restauranter og viser hvor mye dyktighet og tålmodighet som kreves her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
