IO Italian Osteria, Italiensk restaurant i Singapore
iO Italian Osteria er en restaurant i et kjøpesenter som fokuserer på autentisk italiensk matlaging. Her serveres fersk pasta og tradisjonell schiacciata, laget daglig i et åpent kjøkken. Lokalet er romslig, og gjestene kan se maten bli tilberedt.
Stedet ble grunnlagt av kokk Anna Borrasi, som introduserte et konsept som brakte autentisk italiensk gatekjøkken og små retter for deling til Singapore. Hennes tilnærming formet stedet fra starten som et rom for italiensk matkultur.
Restauranten ærer italienske mattradisjoner gjennom retter laget for å deles, og gjenspeiler hvordan folk naturlig spiser sammen i Italia. Tilnærmingen og menyen oppmuntrer gjestene til å oppleve måltider slik de ville gjort på et uformelt italiensk spisested der samvær betyr mest.
Restauranten åpner kl. 11:30 på ukedager og fra kl. 10:00 i helgene, og holder åpent til kveldsserveringen er over. For gjester som ønsker maten et annet sted, tilbys levering og takeaway.
Kjøkkenet lager egen gelato og en særegen tiramisu med pistasjsmak, noe som sjelden finnes andre steder i byen. Disse kreasjonene viser hvordan teamet nytolker tradisjonelle italienske desserter med sitt eget preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
