Madero, Meksikansk restaurant i Coacalco de Berriozabal, Mexico
Madero er en meksikansk restaurant i Coacalco de Berriozabal, en by i storbyområdet rundt Mexico by, lokalisert i en moderne bygning med åpne spiseområder. Stedet kan huse både små grupper og større selskaper, noe som gjør det til et av de mer romslige spisestedene i området.
Restauranten åpnet i Coacalco de Berriozabal mens byen vokste raskt som en del av den bredere utvidelsen av Mexico bys storbyområde. Den ble etter hvert et fast spisested for folk som bor og jobber i nærheten.
Måltider her pleier å være delt og ubundet, etter en rytme som er vanlig for meksikanske familiemåltider. Menyen gjenspeiler kokestiler fra ulike deler av landet, så maten varierer merkbart fra en rett til en annen.
Restauranten ligger i Coacalco de Berriozabal, som best nås med bil siden offentlig transport i området kan være begrenset. Å ankomme utenom rushtid, for eksempel midt på ettermiddagen på ukedager, gjør det lettere å finne et bord uten å vente.
Til tross for at den ligger i en moderne bygning i en by mest kjent for boligvekst, holder kjøkkenet seg til tradisjonelle kokemetoder som har endret seg lite over tid. Dette gjør maten her merkbart forskjellig fra det du finner på de fleste nyere restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
