The Pedalin' Pig, Barbecuerestaurant i Boone, USA
The Pedalin' Pig er en barbecuerestaurant i Boone som spesialiserer seg på langsomt røkt kjøtt som svin, storfekjøtt og kalkun. Den romslige bygningen tar imot store grupper og familier, med enkel sitteplasser inne og en uteservering, mens menyen tilbyr smørbrød, tallerkenretter, salater og sørstatstilbehør som bakte bønner og potetsalat.
Restauranten åpnet i 2014, grunnlagt av Ethan Anderson med mål om å bringe kvalitetsbarbecue fra sørstatene til området. Konseptet ble vellykket nok til å utvide med et andre sted i Banner Elk kort tid etter.
The Pedalin' Pig legemliggjør sørstatstradisjonen med barbecue, der langsom røyking og vedfyrt matlaging er sentrale metoder. Stedet tiltrekker familier og grupper som samles rundt generøse porsjoner og deler klassiske smaker med røtter i den regionale matkulturen.
Parkeringsplassen er stor og har plass til mange biler, så det er vanligvis enkelt å finne plass. Restauranten er åpen daglig fra sen morgen til kveld, og du kan komme innom eller ringe på forhånd for å reservere bord eller bestille catering til arrangementer.
Restauranten unngår peanøttolje og tilbyr glutenfrie og vegetarianske alternativer, noe som gjør den tilgjengelig for gjester med kostrestriksjoner. Denne oppmerksomheten på ulike matbehov skiller den fra andre og skaper et inkluderende sted for varierte matpreferanser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
