Maison Claude Darroze, Restaurant i Langon, Frankrike.
Maison Claude Darroze holder til i et tidligere gjestgiveri bygget i stein, der kjøkkenet kombinerer moderne teknikker med sesongens råvarer. Menyen endres hver sesong for å fremheve det som finnes lokalt.
Huset startet som en kafé for reisende på slutten av 1800-tallet, der enkle måltider ble servert. Over tid utviklet det seg til et sted med fokus på gjennomtenkt matlaging og dyktig tilberedning.
Navnet hedrer en gjestgiver fra 1800-tallet som gjorde stedet kjent for å ønske reisende velkommen og feire det regionen bød på. Den ånden møter gjestene fortsatt når de smaker hvordan lokale råvarer former hver rett.
Restauranten er åpen onsdag til lørdag med både à la carte og smaksmenyer hver kveld. Vinelskere finner regionale alternativer og større utvalg fra hele Frankrike å matche maten med.
Sommelieren velger viner som prioriterer kvalitet og matching over høy pris, noe som gjør fin vin tilgjengelig for alle gjester. Dette lar besøkende nyte utmerkede flasker uten å sprenge budsjettet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
