Köz Urfa, Tyrkisk restaurant i Altona, Tyskland
Köz Urfa er en tyrkisk restaurant i Altona som serverer tradisjonelle anatoliske retter, blant annet Dana Tava, Kuzu Incik og ulike grillete spesialiteter. Maten serveres i en romslig spisesal.
Restauranten ble grunnlagt under Dogan Öztürks ledelse og introduserte autentiske tilberedningsmetoder og oppskrifter fra Urfa-regionen til Hamburg. Kjøkkenet henter fra tradisjonene i dette sørøstlige området.
Restauranten viser mattradisjoner fra sørøstlige Tyrkia gjennom nøye utvalgte ingredienser og tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom tidene.
Stedet ligger ved Paul-Nevermann Platz og fungerer både som restaurant og for takeaway. Besøkende kan bestille grillete kjøttretter og andre spesialiteter å spise der eller ta med.
Stedet fokuserer på grillet kjøtt og har fått navnet Köz fra det tyrkiske ordet for kull eller åpen ild. Denne vekten på grillingsteknikker former hele tilberedningsmåten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
