Marination Columbia City, Restaurant i South End, Seattle, USA
Marination Columbia City er en restaurant i Seattles South End som serverer asiatiske retter med hawaiiske og koreanske påvirkninger. Lokalet er avslappet og innbydende med et moderne, rent interiør som har enkle sitteplasser, en bar og spiseområder i etasjen over.
Restauranten ligger på den tidligere plasseringen til Super Six, et lenge populært sted i nabolaget som stengte etter mange år. Marination overtok lokalet da grunnleggerne Kamala Saxton og Roz Edison utvidet fra sin matbilvirksomhet som startet i 2009.
Navnet viser til hawaiiske marineringstradisjoner og kokemetoder med røtter i øyas smaker. Restauranten bringer sammen mennesker fra det mangfoldige South End-nabolaget og gjenspeiler den kulturelle blandingen som definerer denne delen av Seattle.
Stedet er lett å nå med kollektivtransport og ligger i et gangvennlig nabolag, men parkering er tilgjengelig i nærheten. Restauranten tilbyr både spising inne og takeaway med helgebrunsj og et fordelsprogram, med rask service og rimelige priser gjennom hele menyen.
Restauranten har utvidet til T-Mobile Park, hvor den serverer fans under Mariners-kamper, og utvider tilstedeværelsen i byen. Dette trekket viste hvordan et enkelt matbilkonsept utviklet seg til et anerkjent lokalt merkevare som betjener forskjellige nabolag og steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
