Bornga Korean BBQ Restaurant, Koreansk barbecue-restaurant i Haymarket, Australia.
Bornga er en koreansk barbecue-restaurant i Haymarket som har grillstasjoner ved hvert bord, hvor gjestene tilbereder utvalgte kjøttstykker fra menyen selv. Dette gjør at gjestene kan styre hvordan porsjonene deres blir tilberedt, slik de selv foretrekker.
Etablissementet åpnet i Sydney i 2019 som en internasjonal utvidelse av en koreansk restaurantkjede grunnlagt av kokken Baek Jong-Won. Åpningen gjenspeilet gruppens strategi om å bringe konseptet sitt til nye markeder.
Restauranten holder på koreanske matvaner ved å servere banchan-tilbehør som kimchi, potetsalat og syltede grønnsaker før hovedretten. Disse små tallerknene er en fast del av hvordan koreanske måltider utspiller seg og former opplevelsen for gjestene.
Gjestene bestiller med QR-koder ved bordene sine, og spisetiden er 90 minutter. Det påløper ekstra kostnader i helger og på helligdager.
Den signaturrette Woosamgyeop består av papirtynne skiver av storfebryst som gjestene griller kort og pakker inn i friske salatblader med tradisjonelle sauser. Denne retten kombinerer rask tilberedning med presise håndbevegelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
