Javelina Cantina, Meksikansk restaurant i Sedona, USA
Javelina Cantina er en meksikansk restaurant i Sedona, Arizona, som ligger inne i et kjøpesenter langs hovedveien gjennom byen. Menyen dekker retter i Sonoran-stil som tacos, enchiladas, burritos og ceviche, sammen med et bredt utvalg av margaritas og meksikanske drikker.
Javelina Cantina åpnet i Sedona og ble raskt en av de mest kjente meksikanske restaurantene i området, og trakk både lokalbefolkning og besøkende. Gjennom årene har den forblitt et fast stopp for folk som passerer gjennom eller bor i byen.
Navnet Javelina refererer til peccary, et vilt dyr som er hjemmehørende i Sonoran-ørkenen, noe som gir stedet en direkte forbindelse til det lokale landskapet. Matlagingen bygger på sonoranske tradisjoner, med retter som bruker regionale chilier, bønner og langsomt tilberedt kjøtt.
Restauranten er lett å finne langs hovedveien gjennom Sedona, inne i et kjøpesenter med parkering i nærheten. Det er lurt å spørre om et bord på uterassen, siden sitteplassene vender mot det røde fjellandskapet rundt byen.
Uterassen ligger i en vinkel som rammer inn de røde sandsteinsformasjonene rundt Sedona i en åpen utsikt fra bordet ditt, noe ikke alle restauranter i byen kan tilby. Sent på ettermiddagen treffer lyset klippene direkte i visse tider av året, noe som gjør at fargene skifter merkbart mens du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
