Hanselmann, Restaurant og kafé i Sankt Moritz, Sveits
Hanselmann er en restaurant og kafé i Sankt Moritz som spesialiserer seg på håndlagde bakervarer, sveitsisk sjokolade og praliner. Stedet har flere etasjer og serverer mat og drikke hele dagen, med konfekt produsert på stedet.
Virksomheten ble grunnlagt i 1894 som en konfektbutikk i denne fjellbyen. Over tid vokste den til en full restaurant som var med på å definere matkulturen i Sankt Moritz.
Restauranten feirer lokale sveitsiske oppskrifter, spesielt gjennom sin signatur Engadine nøttetorte laget etter tradisjonelle metoder. Stedet gjenspeiler hvordan regionale matvaner har utviklet seg og hvilken rolle håndverksmessig konfekt har i dette samfunnet.
Stedet ligger i hovedgaten i Sankt Moritz og er lett å nå til fots. Lokalene er fordelt over flere nivåer, noen med en utendørs terrasse, og tilbyr ulike sitteplasser.
Interiøret bevarer originale dekorative elementer fra slutten av 1800-tallet som har blitt vedlikeholdt gjennom renoveringer. Besøkende kan se bakverk og godteri bli laget i det synlige produksjonskjøkkenet som ligger bak i lokalet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
