Bin Jaber Fish Restaurant, Sjømatrestaurant i Jeddah, Saudi-Arabia
Bin Jaber Fish Restaurant er en sjømatrestaurant i Jeddah, Saudi-Arabia, som serverer fersk fangst fra Rødehavet. Menyen endres basert på hva som er tilgjengelig hver dag, med fisk tilberedt hovedsakelig ved grilling eller steking.
Jeddah har vært en stor havn ved Rødehavet i århundrer, og fiske var alltid en del av dagliglivet langs kysten. Restauranten trekker på denne lange forbindelsen mellom byen og havet.
Tilberedningsstilen følger kystnære saudiske tradisjoner, ved hjelp av krydder og teknikker som er arvet langs Rødehavskysten. Sideretter som krydret ris og ferske salater er en del av måltidet og gjenspeiler matvanene til det lokale fiskersamfunnet.
Restauranten er åpen de fleste dager i uken, men fredagsåpningstidene kan starte litt senere enn vanlig. Siden menyen avhenger av den daglige fangsten, gir det å komme tidligere på dagen deg det bredeste utvalget av fisk.
Gjestene kan velge fisken sin direkte fra en åpen utstilling hvor dagens fangst er lagt ut, i stedet for å bestille fra en trykt meny. Personalet forklarer forskjellen mellom variantene som tilbys, noe som gjør det enkelt å oppdage fisk som de fleste besøkende ellers ikke ville gjenkjenne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
