Egersund Seafood, Fiskerestaurant og fiskemarked i Kiev, Ukraina
Egersund Seafood er en restaurant kombinert med et fiskemarked i Kiev som tilbyr norske sjømatprodukter og tilberedte retter under ett tak. Virksomheten er delt i to: en del selger fersk fangst daglig mens den andre lager og serverer måltider fra samme levering.
Selskapet bak dette stedet har sin opprinnelse i Norge og startet sin fiskvirksomhet i 1921. Det leverte første gang sjømat til Ukraina i 1996 og etablerte et langvarig handelsforhold som fortsetter i dag.
Stedet bringer nordiske mattradisjoner til det lokale bordet og gir gjester en sjanse til å oppleve hvordan skandinavisk sjømatkultur fungerer i praksis. Markedsdelen gjør det mulig for kunder å ta med seg de samme ferske fangstene som de ser bli tilberedt på kjøkkenet.
Stedet ligger på Grigorenka Avenue 32D og er lett å nå med offentlig transport. Besøkende bør vite at utvalget av ferdige måltider er størst tidligere på dagen og minker når kvelden nærmer seg, siden menyen avhenger av dagens fangst.
Kjøkkenet bruker en josper-grill, en spesiell spansk høytemperaturanordning som raskt bruner fisken og fremhever smaker uten tunge oljer. Denne teknikken holder sjømaten lett og tro mot sin naturlige smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
