Dinings SW3, Japansk restaurant i Chelsea, London, Storbritannia
Dinings SW3 er en japansk restaurant i Chelseas fine restaurantstrøk, der japansk mat møter europeiske innflytelser. Menyen byr på fersk sushi og sashimi laget med sesongens råvarer fra fiskere i Cornwall og andre britiske leverandører.
Sjefskokk Masaki Sugisaki grunnla dette stedet for å bringe raffinerte japanske matlagningsteknikker til Londons fine restaurantverden. Stedet ble en kjent adresse for autentisk japansk mat i et vestlig miljø.
Stedet legemliggjør japansk gjestfrihet gjennom oppmerksom service og nøye tilberedning som er synlig ved sushibaren. Gjestene kan se kokkene arbeide med presisjon, noe som skaper en direkte forbindelse til maten som tilberedes.
Restauranten ligger nær stasjonene Knightsbridge og South Kensington, noe som gjør den enkel å nå med offentlig transport. Inne flyter rommet mellom en hovedspisesal, en sushibar, en lounge i etasjen over og uteservering i hagen.
Kjøkkenet henter fersk fisk direkte fra dagbåter i Cornwall og kombinerer tradisjonelle japanske metoder med lokale britiske råvarer. Denne kombinasjonen gjør at rettene befinner seg mellom to verdener i stedet for å tilhøre helt og holdent én av dem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
